樽正本店のいかなごは兵庫県産の生きの良いいかなごを丸大豆醬油を使い伝統技法で手間暇かけて、少量ずつ炊き上げています。
とれたての小ぶりないかなごを漁港隣接の加工場で炊き上げ、冷凍加工は一切いたしておりません。

炊きあがった姿が釘のような形をしているところから「くぎ煮」の名がつけられており、古くから兵庫の郷土の味として作られております。

春の訪れをぜひ食卓で感じて下さい。

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こちらの商品は３月上旬からお届けいたします。